Cada 200 g de manteca, 1 taza de azúcar, 2 huevos y 3 tazas de harina.
Con un batidor mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, incorporar los huevos de a uno y por último la harina. En este punto, ayudarse con las manos hasta que se forme la masa.
Enharinar la mesada y estirar la masa con ayuda de un palote. Con un molde o un vaso cortar las galletitas y llevarlas al horno entre 15 y 20 minutos.
Para decorar: espolvorearlas con azúcar impalpable o chocolate derretido.
Tip: esta preparación se puede perfumar con esencia de vainilla, ralladura de algún cítrico, o incluso reemplazar una taza de harina por frutos secos.
¡Fácil y rico!
